Transformation Agro-Alimentaire
Transformation Agro-alimentaire
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La transformation des aliments est l'ensemble des méthodes utilisées pour transformer des ingrédients bruts en produits alimentaires qui sont sûrs à manger, plus faciles à conserver et plus pratiques à préparer.
Cela inclut des activités telles que nettoyer, couper, moudre, cuisiner, pasteuriser, congeler, fermenter, emballer et conserver les aliments pour améliorer leur durée de conservation, sécurité, goût et homogénéité.
En plus du fait que la transformation des aliments ajoute de la valeur aux aliments de base, elle est particulièrement importante car elle permet de nourrir de grandes populations urbaines en croissance et de soutenir la production de masse et la distribution à longue distance, la sécurité alimentaire et bien sûr de créer de nouveaux emplois dans différents domaines.
Pour ce département, nous proposons une solution didactique globale qui aborde les processus individuels.
Les unités de formation didactique individuelles sont entièrement fonctionnelles et peuvent être utilisées en fonctionnement réel, et sont équipées de composants industriels; cependant, en raison de leur capacité et de leur taille limitées, elles ne conviennent qu'à des fins de production dans une mesure limitée.
L'atelier est conforme à 100% aux normes internationales.
L'atelier est conçu pour 24 à 30 stagiaires.
Tout l'équipement est fourni avec les manuels et descriptions de cours correspondants.
L'équipement fonctionne conformément aux plus hautes normes de sécurité internationales.
Équipement d'enseignement de la technologie alimentaire (échelle de laboratoire) destiné à l'enseignement de la production industrielle de :
• Huiles comestibles et essentielles
• Produits laitiers
• Boissons
• Ingrédients alimentaires
• Aliments liquides
L'atelier contient les unités complètes suivantes :
Cuves de mélange, Système HTST/UHT, Carbonateur, Remplissage et Bouchage, Sous-systèmes d'homogénéisation, Pasteurisateur de laboratoire, Congélateur à plaques de contact, Séchoir à tambour de laboratoire, Centrifugeuse à bol disc, Séchoir à lit fluidisé, Séchoir par pulvérisation, Unité d'hydrogénation, Refroidisseur de processus de laboratoire, Système de remplissage stérile, Extracteur rapide à l'échelle de laboratoire, Presse à vis pour extraction d'huile, Baratte, Filtration par membrane à flux croisé, Presse à filtrer à plaques et cadres, Cuve à fromage et accessoires de fabrication de fromage, Baratte, Moulin à marteau/batteur, Autoclave et autres.
Dans ce contexte, nous proposons plusieurs solutions complètes pouvant être utilisées de manière 100% autonome comme unités de formation et de production réelle, prenant ainsi en compte la chaîne industrielle réelle dans son ensemble et offrant également la possibilité de autofinancement pour les institutions individuelles.
Nous les appelons SOUS-DÉPARTEMENTS:
De plus, en lien avec le domaine de concentration PROCESSUS AGRO-ALIMENTAIRES, nous proposons plusieurs MODULES utiles. :
Le traitement des aliments est l'ensemble des méthodes utilisées pour transformer des ingrédients bruts en produits alimentaires qui sont sûrs à manger, plus faciles à stocker et plus pratiques à préparer.
Cela inclut des activités telles que le nettoyage, la découpe, le meulage, la cuisson, la pasteurisation, la congélation, la fermentation, l'emballage, et la conservation des aliments pour améliorer leur durée de conservation, sécurité, goût et consistance.
En plus du fait que le traitement des aliments ajoute de la valeur aux aliments de base, il est particulièrement important car il permet de nourrir de grandes populations urbaines en croissance et de soutenir la production de masse et la distribution à longue distance, la sécurité alimentaire et bien sûr de créer de nouveaux emplois dans différents domaines.
Pour ce département, nous offrons une solution didactique générale qui aborde les processus individuels.
Les unités de formation didactiques individuelles sont entièrement fonctionnelles et peuvent être utilisées en opération réelle, et sont équipées de composants industriels ; cependant, en raison de leur capacité et taille limitées, elles ne sont adaptées à des fins de production que dans une mesure limitée.
Le atelier conforme à 100 % aux normes internationales.
Le atelier est conçu pour 24 à 30 stagiaires.
Tout l'équipement est fourni avec les manuels et descriptions de cours correspondants.
L'équipement fonctionne conformément aux normes de sécurité internationales les plus élevées.
Équipement d'enseignement de la technologie alimentaire (échelle de laboratoire) destiné à l'enseignement de la production industrielle de :
• Huiles comestibles et essentielles
• Produits laitiers
• Boissons
• Ingrédients alimentaires
• Aliments liquides
Le atelier contient les unités complètes suivantes :
Vaisseaux de mélange, Système HTST/UHT, Carbonateur, Remplissage et Capsulage, Sous-systèmes d'homogénéisation, Pasteurisateur de laboratoire, Congélateur à plaque de contact, Sécheur à tambour de laboratoire, Centrifugeuse à bol à disque, Sécheur à lit fluidisé, Sécheur par pulvérisation, Unité d'hydrogénation, Système de refroidissement de processus de laboratoire, Système de remplissage stérile, Extracteur rapide à échelle de laboratoire, Presse à vis pour extraction d'huile, Baratte, Filtration par membrane en flux croisé, Presse filtrante à plaques et cadres, Cuve à fromage & Accessoires pour fabrication de fromage, Baratte, Moulin à marteaux/battants, Autoclave et Autres.
Le traitement des aliments est généralement un domaine très vaste qui couvre un large éventail de secteurs de production individuels et professionnels.
Dans ce contexte, nous proposons plusieurs solutions complètes qui peuvent être utilisées 100 % de manière autonome comme unités de formation et de production réelle, prenant ainsi en compte l'ensemble de la chaîne industrielle réelle et offrant également la possibilité de auto-financement pour les institutions individuelles.
Nous les appelons SOUS-DÉPARTEMENTS :
De plus, en relation avec le domaine d'intérêt TRAITEMENT DES ALIMENTS, nous proposons plusieurs MODULES utiles. :
La transformation alimentaire est l'ensemble des méthodes utilisées pour transformer des ingrédients bruts en produits alimentaires qui sont sûrs à consommer, plus faciles à stocker et plus pratiques à préparer.
Elle comprend des activités telles que le nettoyage, la découpe, le mouturage, la cuisson, la pasteurisation, la congélation, la fermentation, l'emballage et la conservation des aliments pour améliorer leur durée de conservation, leur sécurité, leur goût et leur consistance.
En plus du fait que le traitement des aliments ajoute de la valeur aux aliments de base, il est particulièrement important car il permet de nourrir de grandes populations urbaines en croissance et de soutenir la production de masse et la distribution sur de longues distances, la sécurité alimentaire et bien sûr, de créer de nouveaux emplois dans différents domaines.
Pour ce département, nous proposons une solution didactique générale qui aborde les processus individuels.
Les unités de formation didactique individuelles sont entièrement fonctionnelles et peuvent être utilisées en opération réelle, et sont équipées de composants industriels; cependant, en raison de leur capacité et de leur taille limitées, elles ne sont adaptées aux fins de production que dans une mesure limitée.
Le laboratoire respecte 100 % des normes internationales.
Le laboratoire est conçu pour 24 à 30 stagiaires.
Tous les équipements sont livrés avec les manuels et descriptions de cours correspondants.
L'équipement fonctionne conformément aux plus hautes normes de sécurité internationales.
Équipements d'enseignement en technologie alimentaire (à l'échelle laboratoire) destinés à l'enseignement de la production industrielle de :
• Huiles comestibles et essentielles
• Produits laitiers
• Boissons
• Ingrédients alimentaires
• Aliments liquides
Le laboratoire contient les unités complètes suivantes :
Vessels de mélange, Système HTST/UHT, Carbonateur, Remplissage et Capsulage, Sous-systèmes d'homogénéisation, Pasteurisateur de laboratoire, Congélateur à plaque de contact, Séchoir à tambour de laboratoire, Centrifugeuse à bol à disque, Séchoir à lit fluidisé, Séchoir à pulvérisation, Unité d'hydrogénation, Système de refroidissement de processus de laboratoire, Système de remplissage stérile, Extracteur rapide à l'échelle de laboratoire, Presse à vis pour extraction d'huile, Baratte, Filtration par membrane à flux croisé, Presse à filtre à plaques et à cadres, Bac à fromage et accessoires de fabrication de fromage, Baratte, Mill de Hammer/Beater, Autoclave et autres.
La transformation alimentaire est généralement un domaine très large qui couvre un large éventail de domaines de production individuels et de secteurs professionnels.
Dans ce contexte, nous proposons plusieurs solutions complètes qui peuvent être utilisées 100 % de manière autonome comme unités de formation et de production réelle, prenant ainsi en compte l'ensemble de la chaîne industrielle réelle et offrant également la possibilité de financement autonome pour les institutions individuelles. Nous les appelons SOU-DÉPARTEMENTS.
De plus, en lien avec le domaine d'activité TRAITEMENT DES ALIMENTS, nous proposons plusieurs MODULES utiles. :
Boucherie
& Charcuterie
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Nous serons heureux de vous envoyer un devis personnalisé accompagné de
une ou plusieurs options d'extension et modules utiles.
Votre équipe Didaktik Manufaktur Hamburg !
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